(85555) 3-51-72
(85555) 3-51-61
8-987-173-5854
8-917-398-0604
krmz2006@rambler.ru    rmz-ru@yandex.ru
423710, Республика Татарстан, Мензелинский р-н, с. Кузембетьево, ул. Советская, 77А

Новости - Сельское хозяйство

России не хватает ценной пшеницы для хлебопекарной отрасли.

Участники XXXIII Международной выставки «Зерно – Комбикорма – Ветеринария- 2018» обсудили актуальные проблемы в сфере АПК.

На конференции «Стандартизация и техническое регулирование, как фактор повышения эффективности АПК» выступил заместитель руководителя Росстандарта Антон Шалаев. Он подчеркнул, что в области АПК существует 2711 национальных стандартов, среди которых более 50% занимают стандарты на методы испытаний и на выпускаемую продукцию.

Однако, в некоторых направлениях отрасли не хватает классификаций и новых стандартов. Об этом рассказала директор ВНИИЗ Елена Мелешкина. Она уточнила, что в стране не хватает 12,6 млн тонн качественной (ценной и сильной) пшеницы, необходимой хлебопекарной отрасли.

Мелешкина отметила, что пшенице, предназначенной для выпечки, нужна новая классификация, так как слабые сорта не подходят для пекарного дела. По ее мнению, в решении этого вопроса возникают две главных проблемы: сложности в разработке стандартов и слишком растянутые сроки этого процесса.

Ее поддержал глава РОСПиК Юрий Кацнельсон, выступивший на открытии конференции с приветственным словом. Он выделил три ключевые темы, волнующие пекарей и кондитеров: недостаток взаимодействия между представителями технических комитетов сферы АПК, практика применения Федерального закона «О стандартизации в Российской Федерации» №162-ФЗ, а также вопрос о техническом регулировании качества продуктов питания. Кацнельсон отметил, что на повестке дня у отрасли стоят нововведения в системе стандартизации и экспертизы технических условий производств.

7 февраля 2018
Источник:  http://kvedomosti.ru/
Раздел новости:  Сельское хозяйство
 
20 февраля 2018
Комментарий. Ожидая выгодных цен на зерно, российские аграрии рискуют попасть в затяжную «яму».
20 февраля 2018
Российские аграрии опасаются зернового кризиса осенью 2018-го.
19 февраля 2018
Закупочные цены на зерно в рамках госинтервенций будут определены до 30 марта.
16 февраля 2018
Бюджет РФ в IV квартале сэкономил 14 млрд руб. на невозмещении НДС зерновым перекупщикам.
15 февраля 2018
В Саратовской области построят водный терминал по отгрузке зерна.
12 февраля 2018
Ситуация на российском зерновом рынке.
7 февраля 2018
России не хватает ценной пшеницы для хлебопекарной отрасли.
5 февраля 2018
Урожай зерновых в России мог достичь 135 млн тонн.
1 февраля 2018
«Страх большого урожая» надо преодолеть, развивая внутренний спрос и глубокую переработку.
31 января 2018
Экспорт подсолнечного шрота снизился до шестилетнего минимума.